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Mocktails fonctionnels · Fruits déclassés de Lorraine
Vitamines 100 % préservées · Zéro additif
Vitamines naturelles préservées. Aucune dégradation thermique. Ce que la nature a mis dans le fruit reste dans votre verre.
Additif, conservateur ou sucre ajouté. La liste d'ingrédients tient en 5 éléments. C'est un choix fondamental.
Plus de vitamines qu'un jus pasteurisé classique. La technologie HPP préserve ce que la chaleur détruit. Mesurable. Prouvé.
Chaque recette JUCEN est conçue avec une logique de nutrition de performance : des actifs naturels sélectionnés pour leur synergie prouvée — Ginseng pour l'éveil cognitif, Rhodiola pour la résistance à l'effort, Aronia pour la récupération cellulaire. Pas de stimulants chimiques. Pas de compromis. L'efficacité naturelle, concentrée.
Chaque bouteille JUCEN possède un QR Code unique qui connecte l'utilisateur à notre IA. En scannant votre bouteille, accédez à un suivi nutritionnel personnalisé calculé en temps réel selon votre profil.
Vitamines, minéraux, principes actifs du Ginseng, Rhodiola, Hibiscus — tout est tracé.
L'IA calcule l'assimilation selon votre profil : poids, activité, objectifs nutritionnels.
Quotidiens, hebdomadaires, mensuels. Votre tableau de bord nutritionnel complet.
Traçabilité totale de l'origine des fruits jusqu'aux apports réels dans votre corps.
Le yuzu apporte une acidité fine et des antioxydants puissants. La menthe sauvage de Lorraine offre une fraîcheur longue. Le ginseng active l'éveil mental sans accoutumance.
En Lorraine, des tonnes de fruits sont rejetés chaque année pour des raisons purement esthétiques. Trop petits, trop courbés — mais nutritionnellement parfaits. JUCEN les transforme.
Circuit ultra-court. Moins de 48h entre la ferme et la bouteille.
Exclusivement bio ou en conversion. Partenariats directs avec les agriculteurs lorrains.
Chaque recette validée par l'Université de Lorraine. Courbes nutritionnelles certifiées.
Scannez votre bouteille. Accédez à l'origine exacte de chaque ingrédient.
Chaque fruit JUCEN est collecté directement auprès de producteurs lorrains partenaires. Une géographie précise, des circuits courts, un impact carbone minimal.
PeeL · Pôle Étudiant Entrepreneur · Incubation stratégique
ENSAIA · LRGP · Université de Lorraine · Certification nutritionnelle
Menthe sauvage · Baies locales · Fruits déclassés · Plantes adaptogènes
Ingénieur diplômé du CESI Nancy, Nathan est passionné de sport et convaincu que ce qu'on consomme change profondément ce qu'on est capable d'accomplir. Sa vision : permettre à tout le monde de consommer mieux, plus sainement, sans sacrifier le plaisir ni la planète. Chez JUCEN, il pilote la stratégie business — développement commercial, partenariats B2B et vision long terme du projet.
Ingénieur diplômé du CESI Nancy, Eliot est passionné de sport et profondément attaché à l'idée de consommer de façon plus saine et plus responsable. Persuadé que l'innovation peut réconcilier performance, plaisir et respect de l'environnement, il porte la dimension technique et opérationnelle de JUCEN — formulation des recettes, logistique de production et coordination avec les laboratoires lorrains pour valider scientifiquement chaque bouteille.
"On a cherché une boisson qui tienne vraiment ses promesses — naturelle, efficace, traçable, respectueuse de la planète. On ne l'a pas trouvée. Alors on l'a créée."
Phase de R&D intensive — formulation des 3 mocktails fonctionnels HPP. Accompagnement stratégique majeur par le PeeL (Pôle Étudiant Entrepreneur de Lorraine). Partenariats ENSAIA & LRGP Université de Lorraine pour la validation scientifique des courbes nutritionnelles.
Lancement de la phase Pionnière — déploiement national des bouteilles pilotes dans les réseaux premium sélectionnés. Ouverture publique de l'application Jucen Tracker IA pour les bêta-testeurs inscrits. Premières validations terrain avec les partenaires hôteliers et spa Grand Est.
Industrialisation de la collecte et valorisation des fruits déclassés de Lorraine à grande échelle. Déploiement dans les réseaux Premium nationaux — Hôtels 4 et 5 étoiles, Spas, Épiceries de luxe. Internationalisation progressive vers les marchés européens.
En phase de R&D. Rejoignez notre liste pour être notifié en avant-première lors du lancement Alpha.
Aucun spam. Désabonnement immédiat.
Le High Pressure Processing (HPP) est un procédé de conservation à froid qui soumet la boisson à 6 000 bars de pression isostatique — l'équivalent de 6 fois la profondeur de la fosse des Mariannes. Ce procédé élimine les bactéries et levures sans aucune chaleur, ce qui préserve à 100 % les vitamines, enzymes et saveurs naturelles. Contrairement à la pasteurisation classique qui chauffe le liquide et dégrade les nutriments, le HPP garantit une boisson aussi fraîche que le jour de sa fabrication.
Tous nos fruits proviennent de producteurs locaux en Lorraine et dans le Grand Est. Nous travaillons exclusivement avec des fruits "déclassés" — c'est-à-dire des fruits rejetés par les circuits de distribution classiques pour des raisons purement esthétiques (taille, forme, couleur) mais nutritionnellement parfaits. Cette démarche anti-gaspi nous permet de valoriser des ressources locales tout en réduisant notre impact environnemental.
Chaque bouteille JUCEN possède un QR Code unique lié à son lot de production. En le scannant avec notre application, vous accédez en temps réel aux 21 nutriments contenus dans votre bouteille — vitamines, minéraux, principes actifs des plantes adaptogènes. Notre IA calcule ensuite l'assimilation personnalisée selon votre profil (poids, activité physique, objectifs nutritionnels) et vous donne une recommandation de consommation précise.
JUCEN est actuellement en phase de R&D et de validation scientifique avec nos partenaires de l'Université de Lorraine. Le lancement pilote est prévu en 2027 dans le Grand Est, dans un réseau sélectif de partenaires premium (hôtels, spas, épiceries fines). Rejoignez notre liste d'attente pour être notifié en avant-première et faire partie de nos premiers bêta-testeurs — déjà plus de 200 inscrits en Lorraine.
Non. JUCEN ne contient aucun sucre ajouté, aucun conservateur, aucun arôme artificiel et aucun additif d'aucune sorte. La liste d'ingrédients de chaque recette tient en 3 à 5 éléments — uniquement des fruits, des plantes et de l'eau. Les sucres présents sont uniquement ceux naturellement contenus dans les fruits. C'est un choix fondamental et non négociable dans notre développement produit.
Nous sommes ouverts aux discussions avec des investisseurs et partenaires stratégiques qui partagent notre vision. Que vous soyez un acteur du CHR premium, un distributeur spécialisé, un fonds d'investissement food-tech ou simplement passionné par notre projet, contactez-nous directement à drinkjucen@gmail.com. Nous répondons à toutes les demandes sérieuses.